| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 红薯粉条 | 克 | 511千卡 | 336千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 香蒜苦瓜拌粉条热量/卡路里560千卡 | |||
 热量560千卡,相当于拳击47分钟消耗的热量720 | |||||
1、各材料，苦瓜去瓜瓤，刨薄条
2、红薯粉条用水煮透，捞起待用
3、苦瓜用沸水下点山茶油焯至刚熟
4、捞起苦瓜用凉开水泡透
5、所有调味料放一起，加入山茶油
6、盛好粉条与苦瓜
7、把调味酱汁淋上即可食用
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容肌肤、调节内分泌、保护机体等功效；可与鸭蛋、圆茄子、彩椒搭配；与山竹、猪大排、豆腐相克，同食可能会引起不适；
红薯粉条的热量336千卡（每100克）；具有促进胃肠蠕动、利于通便、补虚乏等功效；
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