| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 酥炸鸡腿热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于椭圆运动机10分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备食材。鸡腿用刀划两刀，用两勺料酒，少许盐鸡精白糖，蒜沫，黑胡椒粉腌制一两个小时，或者放冰箱第二天更入味。拿一小碗，打入鸡蛋面粉酥炸粉，加入少许胡椒粉，盐味精调比软炸糊稀一点的糊。能挂住鸡腿就行。面包糠。
2、坐锅下油。鸡腿挂住糊后在沾上面包糠，依次放入五成热的油锅里。待鸡腿微微变色，转成小火炸制金黄色起锅
3、成品，外酥里嫩
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与玉米、干贝、桂圆搭配；与牛奶、甲鱼 、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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