| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 1017克 | 藜麦鲜虾蔬菜沙拉热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡,相当于高尔夫球88分钟消耗的热量270 | |||||
1、先将藜麦用流动的水冲洗片刻。
2、锅中放入三杯水，水滚开后放入一杯藜麦，小火滚15分钟。捞出放入保鲜盒中。煮熟的藜麦可放入冰箱冷藏3-4四天，食用时用微波加热一下即可。
3、将蔬菜类的东东全部切丁，紫甘蓝用手撕碎。
4、鲜虾蒸熟或者煮熟。去皮去背线。
5、将蔬菜大虾放入一容器中，一次放入葱碎，姜末，一勺牛奶，挤入柠檬数滴。
6、放入蒸熟的藜麦，倒入核桃油（或者橄榄油）搅拌均匀。
7、最后加一小勺醋和适量的盐，搅拌均匀。
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、胃肠蠕动、抗癌等功效；可与羊骨、鹅肉、油豆腐搭配；与桃子、藕、首乌 相克，同食可能会引起不适；
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有润肠通便、降血脂、降血压等功效；可与菜花、三文鱼、圆白菜搭配；与红薯、猪肝、绿豆相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀虫止痒、减肥、抗衰老等功效；可与虾米、青椒、鲤鱼搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有催乳、增强性功能、帮助消化等功效；可与燕麦、藕、火龙果搭配；与南瓜、水芹菜、橙子相克，同食可能会引起不适；
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