| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 115千卡 | 153千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 22千卡 | 27千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 13千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 259克 | 肉丝蛋花汤热量/卡路里249千卡 | |||
 热量249千卡,相当于划艇71分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备材料
2、肉、胡萝卜、榨菜切丝，鸡蛋打散
3、热锅凉油加葱花爆香，加入肉丝炒发白
4、加入胡萝卜翻炒几下
5、再加入榨菜丝，因为胡萝卜比较吃火，所以先加胡萝卜后加榨菜。
6、加一汤匙酱油，锅中加适量水烧开淋入鸡蛋液，肉丝蛋花汤就大功告成了。
7、上桌了。
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增食助神、辛忾添精、开胃健脾等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、增加食欲、防癌等功效；可与圆白菜、蜂蜜、香菇搭配；与猕猴桃、柚子、山楂干相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、润肺利咽等功效；可与茼蒿、干辣椒、桂圆肉搭配；与味精、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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