| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 肥肉 | 克 | 507千卡 | 507千卡 | ||
| 总量 | 456克 | 红烧茄子热量/卡路里571千卡 | |||
 热量571千卡,相当于骑摩托车228分钟消耗的热量150 | |||||
1、茄子切成条件
2、蒜切碎
3、?加油烧猛落猪肉蒜蓉炒
4、加茄子一起炒
5、加点水，酱油，焖5分钟
6、大火收汁起?
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、保护心血管、降低胆固醇等功效；可与牛肉、苦瓜、菠菜搭配；与乌鳢、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
肥肉的热量507千卡（每100克）；具有补肾养血、滋阴润燥等功效；可与白菜、黑木耳、莲藕搭配；与明虾、羊肝、菊花相克，同食可能会引起不适；
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