盐菜扣肉的热量和减肥功效

1、将五花肉烙皮刮干净

2、放入锅中煮断生

3、盐菜洗净后切成约1厘米小段

4、将适量老抽倒入适量白酒中搅匀

5、将五花肉抹上调好的白酒

6、放入适量油，待油烧八成热，烙猪皮

7、将猪皮烙成金黄色即可

8、准备配料

9、将锅烧热放入配料炒香

10、放入盐菜炒干水分，直至炒出香味

11、将老抽，盐，料酒，姜丝，白糖混合均匀

12、把五花肉切成5mm左右

13、将11步的酱汁浇上五花肉后拌匀，腌制半小时

14、将五花肉皮朝下，码放整齐

15、将炒好的盐菜放入肉片上方

16、可一次做几碗

17、放入蒸锅大火蒸

18、蒸两个小时左右出锅

19、将蒸熟的盐菜肉倒扣翻出来即可