| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河粉 | 克 | 733千卡 | 220千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1082克 | 广式河粉热量/卡路里2853千卡 | |||
1、忘记拍图,准备三四个鸡蛋,豆芽,红萝卜切丝,五花肉切小块待用
2、买的河粉冲一下水,不然觉得赃

3、锅内下油,鸡蛋煎好,盛碗里备用,五花肉入锅炸干,我不喜欢肥,所以,都炸的干干的好吃,之后放入豆芽,红萝卜丝翻炒,加入适量盐,老抽调色,酱油,再倒入冲过水的河粉,鸡蛋,翻炒一会,河粉都裹上酱油就可以放点葱段就可以出锅了。
河粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有安神除烦、聪耳、健脾等功效;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、滋肝阴、润肌肤等功效;可与南瓜、白菜、冬瓜搭配;与百合、鹌鹑、菱角相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、润肺利咽、预防动脉硬化等功效;可与紫菜、肥牛、银鱼搭配;与地瓜、茶叶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进骨骼发育、健脑、美容护发等功效;可与猪肚、韭菜、榨菜搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有散瘀、化痰止咳、利湿等功效;与人参、地黄、首乌相克,同食可能会引起不适;
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