| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 688克 | 米粉蒸排骨热量/卡路里1995千卡 | |||
 热量1995千卡,相当于跳台滑雪285分钟消耗的热量420 | |||||
1、排骨2斤斩断洗净
2、酱油2个1/4 勺
3、豆瓣酱1/4茶匙，（因为这里买到豆瓣酱实在是太辣，郫县豆瓣酱可以多放些）
4、白糖一茶匙
5、白酒2茶匙，一定要放高度白酒，成品的酒香味非常浓郁，去了腥味，非常好味
6、所有调料放入排骨中拌匀腌制半小时
7、腌制好后加入米粉2个1/4勺，放入高压锅内蒸上30分钟就好了。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、止消渴、润肌肤等功效；可与茄子、丝瓜、海带搭配；与黄豆、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有聪耳、明目、养胃等功效；
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