| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 710千卡 | 284千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 家常臊子面热量/卡路里913千卡 | |||
 热量913千卡,相当于有氧操196分钟消耗的热量280 | |||||
1、豆腐切片用油炸一下然后切成小丁备用。
2、菠菜或韭菜都可以，切成小段备用葱姜蒜切碎。
3、做臊子油温刚好下葱姜蒜，随后放豆腐放调料放水烧开，最后勾芡，放菜。
4、4，烧开水下面条，浇臊子。
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有和血、养胃、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、清热解毒、补中益气等功效；可与水芹菜、上海青、芦笋搭配；与小葱、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
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