| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 2166千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 630克 | 可可菠萝面包圈热量/卡路里2209千卡 | |||

1、刚发好的面长得不怎么样。尤其我又揉了它几下,看起来怪怪的。

2、分割滚圆后进行第二次发酵!

3、剩下的可以往里头包上葡萄干成条。

4、编成辫子开烤。(这一种我没进行第二次发酵,直接就烤了。)

5、辫子面包的成品。

6、还有得剩哦,那就卷成圈儿吧。

7、这回用炸的。炸面包圈儿嘛,炸之前还可以裹些黑芝麻在上头。

8、这个是步骤2发完以后的样子。

9、把酥皮面团盖在上头。

10、开烤。180度25分钟。

11、成品!因为要做得太多了,所以忘记往上面刷蛋液了。颜色不怎么漂亮。

12、这个酥油皮有点多了。

13、反正发面时闲着也没事儿,把饼干烤出来罗。

14、炸面包圈儿成品!(怎么偏偏这张照片没照清楚嘞?)
蛋液的热量144千卡(每100克);具有防细菌感染、滋阴润燥、养血发胎等功效;可与干辣椒、牡蛎 、桂圆搭配;与糖精、桔子、红薯相克,同食可能会引起不适;
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