| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 96克 | 爆米花热量/卡路里188千卡 | |||
 热量188千卡,相当于街舞24分钟消耗的热量470 | |||||
1、开中火在大号平底锅中放入少许菜籽油和玉米粒，用盘子盖上，不断摇晃直至全部爆开，取出备用
2、另起锅加入玉米糖浆，红糖，黄油，香草香精和一小撮盐，中火烹饪6-7分钟直至融合，加入小苏打，搅拌后从火上取下
3、将做好的焦糖浇到爆米花上，尽量搅拌均匀，然后放入250度的烤箱烘烤5分钟
4、取出后再次搅拌并放进烤箱，重复2-3次直到每颗爆米花都盖上糖衣即可
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有减肥、促进胃肠蠕动、保护肝脏等功效；可与菜花、酸奶、松子搭配；与田螺、海螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
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