黄焖鸡的热量和减肥功效

1、切好所有食材，青红辣椒，胡萝卜片，蒜段，蒜粒，姜片，香菇先用温水泡软洗净再切。

2、鸡腿，鸡翅，鸡爪洗净，斩块，不能斩太小，煮完会缩水。

3、把鸡肉加点料酒焯水洗去浮沫。

4、锅中热油，倒入鸡肉。

5、调入适量酱油，盐，炒匀上色。

6、放入蒜粒，姜片，炒香后过至砂锅。

7、兑水，水盖过鸡肉即好。

8、另热点油，把香油炒香。

9、香菇一起放入锅中，大火煮开后，转中火，盖上盖子，焖煮。

10、把所剩食材调点盐炒几下。

11、焖煮至鸡肉收汁汤汁浓稠，放入刚炒几下的所食材，搅匀煮断生即可。