| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 绿豆芽炒肉片热量/卡路里450千卡 | |||
 热量450千卡,相当于搬东西180分钟消耗的热量150 | |||||
1、清水洗净绿豆芽，猪肉洗净切片（丝），葱切葱花，蒜切片待用。
2、炒锅内加适量清水，大火烧开，将绿豆芽倒入，焯好后捞出，用凉水沥干后待用。
3、锅内倒入少许食用油烧热，放入猪肉翻炒，放入葱蒜爆炒，放入十三香翻炒。
4、放入尖椒、绿豆芽均匀的翻炒，再加入白米醋、食用盐、鸡精调味。
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有还能补肾、治便秘、滋阴壮阳等功效；可与鸡肉、胡萝卜、醋搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补虚、润肌肤等功效；可与圆白菜、菠萝、鸡蛋搭配；与黄豆、菊花、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
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