| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腱子 | 克 | 2040千卡 | 204千卡 | ||
| 苏子叶 | 克 | 84千卡 | 29千卡 | ||
| 总量 | 1289克 | 简易酱牛肉热量/卡路里2124千卡 | |||
 热量2124千卡,相当于有氧拳击操212分钟消耗的热量600 | |||||
1、牛腱子洗净，冷水下锅，水开撇沫
2、加入苏子叶，大料，桂皮和花椒粒后，倒入约40g酱油（1.5大勺）
3、加入一勺香其酱
4、肉嫩的话，炖1小时就可以了
5、收汁装盘，收汁时差不多时可以尝尝咸淡，不需要把汁都收掉~
牛腱子的热量204千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补中益气、强筋骨、暖胃等功效；可与茄子、香芋、姜搭配；与韭菜、红糖、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
苏子叶的热量29千卡（每100克）；具有化痰止咳、疗头痛头晕、发汗解表等功效；
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