| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 生蚝 | 克 | 191千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 581克 | 韭菜炒生蚝热量/卡路里251千卡 | |||

1、泡好生蚝,韭菜摘干净,切好。

2、水烧开,放入生蚝焯一下

3、锅里放油,烧热

4、放入韭菜,炒到断生

5、加生蚝,耗油,生抽,盐,炒均匀。

6、出锅喽。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、散瘀、补肾温阳等功效;可与鲫鱼、猪肉、鸡蛋搭配;与虾皮、蒜薹、白酒相克,同食可能会引起不适;
生蚝的热量56千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴养血、促进新陈代谢、清肺补心等功效;可与猪肉、鸡蛋、槐花搭配;与玉米面 、柿子、高粱米相克,同食可能会引起不适;
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