吉涅丝蛋糕的热量和减肥功效

1、将一部分黄油软化化，涂抹在模具上，放入杏仁片贴满，倒扣出多余的杏仁片；

2、将全蛋打散备用；

3、杏仁膏放置搅拌器皿内，打散，慢速加入蛋液，再加入朗姆酒，一起搅拌均匀至细腻；

4、黄油液化放置常温，慢速加入；

5、筛入玉米淀粉，搅拌至无干粉

6、蛋白加入细糖打发至硬性发泡阶段；

7、分次与杏仁膏部分融合；

8、倒入模具中，轻震出多余空气；

9、送入预热好的烤箱，烤制25min左右，出炉倒扣至凉网；

10、制作焦糖酱，细糖加水，煮至焦糖色，离火，加入水，迅速搅拌均匀，

11、加入冰水泡软的吉利丁片，混合均匀，静置至45度，林在蛋糕体上即可；