| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 40千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 499克 | 上海烧卖热量/卡路里815千卡 | |||
 热量815千卡,相当于跑步102分钟消耗的热量480 | |||||
1、糯米清洗后用清水浸泡一小时，然后隔水蒸50分钟。
2、用蒸熟的糯米+肉+竹笋丁+黑木耳+辅料拌匀。
3、用温水拌成面团。
4、醒半小时。
5、擀面擀成花瓣状。
6、加入准备馅料捏成烧卖，上蒸笼蒸12分钟。
7、成型
8、
9、
10、
11、
12、
13、
14、
15、
16、
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃健脾、促进消化、利尿通便等功效；可与鲍鱼、莴笋、圆白菜搭配；与羊骨、羊排、豆腐相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容益寿、健脾暖胃、补脑益智等功效；可与乌鸡、赤小豆、香瓜搭配；与仔鸡、鸡翅、苹果相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、生津液、滋肝阴等功效；可与菠萝、丝瓜、紫菜搭配；与百合、驴肉、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有充饥、轻身强智、大便秘结等功效；可与竹笋、鱿鱼、猪血搭配；与萝卜、马肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
