| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | ||
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | ||
| 总量 | 512克 | 酸辣牛肉汤热量/卡路里1382千卡 | |||
 热量1382千卡,相当于打沙袋230分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备食材；
2、小汤锅加入适量油，爆香葱白；
3、加入清水，姜丝，冻豆腐煮至冻豆腐散开；
4、加入鸭血，牛肉羹煮至3分钟；
5、加入适合口味的醋，辣椒，盐味，香菜。
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有乳汁不足、清热解毒、用于消渴等功效；
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补血、预防缺铁性贫血、病后调养等功效；
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