| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋刀鱼 | 克 | 1184千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 香煎秋刀热量/卡路里1184千卡 | |||
 热量1184千卡,相当于跆拳道118分钟消耗的热量600 | |||||
1、秋刀洗净，并均匀划上斜刀。
2、加盐、料酒、抹匀腌制半小时。
3、先热锅再热油，然后放入姜丝。
4、待姜丝煎成微黄时下入腌好的秋刀。
5、一面煎成金黄以后翻面再煎。
6、两面分别煎成金黄并熟透以后，撒入少许青红椒再调入点料酒最后撒上芝麻即可出锅。
秋刀鱼的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进脑部发育、降血压、预防高血压等功效；可与豆腐搭配；与枣、枣（鲜）相克，同食可能会引起不适；
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