| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 糖醋排骨热量/卡路里2640千卡 | |||
 热量2640千卡,相当于吹号角1320分钟消耗的热量120 | |||||
1、锅烧水，开后倒入排骨用开水煮过十分钟后，捞起
2、准备好酱油，醋，料酒
3、锅烧热，放油，保住不粘锅就行
4、下排骨，我喜欢用煎代替炒
5、煎或炒至金黄色
6、放1/4勺白糖，继续炒，直到糖融化，变黄色，有黏稠度
7、加糖炒后，放入1/4勺醋，继续炒
8、然后加上1/4勺酱油，1/4料酒炒至棕红色
9、加水至没过排骨，大火烧开后转中火，大概15分钟，汤汁收干就可以了
10、汤汁浓稠就好啦
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补钙、补虚等功效；可与海带、大蒜、蘑菇搭配；与黄豆、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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