| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 41千卡 | 27千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 611克 | 榨菜肉丝面热量/卡路里1088千卡 | |||

1、里脊肉切细丝。

2、里脊用少许料酒,盐,油,淀粉抓匀腌制15分钟。榨菜切细丝,我用的榨菜丝。

3、香葱切碎,辣椒切好。

4、烧热油将腌好的肉丝下锅煸炒至变色盛出。

5、重新置油,把葱碎和辣椒下锅爆香。

6、榨菜下锅翻炒。

7、肉丝倒进去,加半勺白糖,2勺生抽,1勺酱油,适量盐。

8、加入半碗水进去烧开,滴几滴醋进去煮到汤汁浓稠关火。

9、水开下面条煮熟。

10、面条盛碗里加上榨菜肉丝,喜欢喝汤的可以加上半碗煮面的汤。

11、家常饭最好吃。
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃健脾、增食助神、辛忾添精等功效;可与豆芽、黄豆芽搭配;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有增强免疫力、健脾、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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