| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 835千卡 | 334千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 豌豆炒肉热量/卡路里1625千卡 | |||
 热量1625千卡,相当于有氧操348分钟消耗的热量280 | |||||
1、把菜油倒锅里加热
2、油加热后先把肥一点猪肉先炒一下，把肥肉尽量煸一下
3、等肥肉煸的差不多，这时加入姜丝下去炒出香味
4、这时再加入瘦肉炒一下，再加入适量的豆瓣炒香（也可以不加豆瓣，根据自己口味，不加豆瓣就要加入酱油或盐）
5、放入洗好的豌豆翻炒几下
6、让肉和豌豆相互吸入香味加入少量的水，不要太多，因为豌豆不吸水。
7、过十分钟后，水差不多没多少了，这时可以放入适量的味精或鸡精，（我们家不吃味精和鸡精）这份可口的豌豆炒肉就做好了。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、润燥、润肌肤等功效；可与芒果、茄子、小白菜搭配；与羊肝、刀豆、香菜相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调营卫、利小便、消痈肿等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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