| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 591克 | 腐乳春笋烧肉热量/卡路里1335千卡 | |||
 热量1335千卡,相当于高尔夫球297分钟消耗的热量270 | |||||
1、春笋放入锅中焯水
2、切成小块备用
3、五花肉洗净切小块
4、锅中放入少许油爆香姜蒜片
5、放入五花肉煸炒
6、煸出油后加点料酒
7、加入生抽、老抽、蚝油、砂糖、腐乳汁拌匀后加入适量的清水
8、加入春笋块煮开
9、为了节省时间我用了电压力锅
10、这是压了20分钟后的
11、重新倒回炒锅中收汁，尝一下味道后再加盐调味
12、煮至汤汁浓稠后淋上香油拌匀即可
13、出锅装盘撒上葱花
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补肾养血、利二便等功效；可与萝卜、紫菜、山楂搭配；与鹌鹑、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清肺、养颜护肤、化痰等功效；可与圆白菜、猪腰、鸡肉搭配；与羊肝、豆腐、羊排相克，同食可能会引起不适；
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