| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 358克 | 凉拌荠菜热量/卡路里78千卡 | |||
 热量78千卡,相当于爬楼梯10分钟消耗的热量480 | |||||
1、荠菜焯水后用凉开水泡几分钟去掉草腥味，再挤好水分把荠菜切碎
2、黑木耳，豆干，肉都切成小丁，尽量切小点。
3、锅内放适量油，小火把姜和花椒炒香后，关火把油滤出。
4、把黑木耳，肉炒熟。
5、把所有材料和荠菜拌在一起，加芝麻油和刚才自制的香油，适量的盐和味精即可。
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有促进胃肠蠕动、预防高血压、治疗高血压等功效；可与豆腐、黄鱼、鸡蛋搭配；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有轻身强智、补血、减肥等功效；可与竹笋、草鱼、芦荟搭配；与红螺 、白萝卜、麦冬相克，同食可能会引起不适；
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