| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 小黄鱼 | 克 | 455千卡 | 99千卡 | ||
| 总量 | 553克 | 蟹粉蛋热量/卡路里583千卡 | |||
 热量583千卡,相当于空中蹬腿运动194分钟消耗的热量180 | |||||
1、小黄鱼洗净沥干水。
2、取蛋黄加入适量水打散。
3、取蛋白加入少许水打散。
4、小黄鱼上锅大火蒸6至8分钟关火。
5、生姜去皮切末。
6、碗中加入4勺陈醋3勺白糖姜末混合。
7、小黄鱼蒸熟后去除骨和鱼刺，取鱼肉待用。
8、锅中油热，滑炒蛋白盛出。
9、锅中留油，下入蛋黄滑炒。
10、加入鱼肉。
11、淋人汁水。
12、大火快速翻炒收汁水。
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有美容护肤、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与干辣椒、小米面、丝瓜搭配；与兔肉、甲鱼 、红薯相克，同食可能会引起不适；
小黄鱼的热量99千卡（每100克）；具有健脾益气、开胃消食等功效；
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