| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊鸭腿 | 克 | 466千卡 | 240千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 594克 | 香芋腊鸭煲热量/卡路里790千卡 | |||
 热量790千卡,相当于烤面包316分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好原材料；
2、腊鸭腿切成小块后放入冷水中泡上半个小时；
3、锅中放少许油， 下入腊鸭腿煸炒；
4、将其水分煸炒干， 而腊鸭腿的油脂煸炒出来后，加入姜片继续煸炒一下；
5、再倒入准备好的芋头块进去翻炒几下；
6、加入没过材料的椰浆；
7、加盖， 大火煮开后转为小火炖煮十分钟；
8、揭开盖后转为小火收汁即可；
9、端上桌了；
腊鸭腿的热量240千卡（每100克）；具有养胃生津、消水肿、虚弱浮肿等功效；可与酸菜、豆豉、山药搭配；与甲鱼、木耳、桑葚相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、帮助消化、促消化等功效；可与肥牛、芹菜、牛里脊搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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