| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草莓 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | ||
| 香蕉 | 克 | 134千卡 | 89千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 香蕉草莓果酱热量/卡路里214千卡 | |||

1、食材:草莓洗净去蒂,香蕉在开始熬制果酱时才去皮。

2、将个头大的草莓切细,个头细的保持原状。

3、草莓放入碗里,均匀撒上细砂糖,封上保鲜膜,放冰箱冷藏腌制3小时以上。

4、准备熬酱前,榨取新鲜柠檬汁。

5、将香蕉切片,取150克,然后加入1大勺鲜榨的柠檬汁,拌匀。

6、将腌制好的草莓肉汁分离。

7、把草莓汁倒入锅中,中火熬制。

8、当熬出粘稠感时,倒入草莓和香蕉。

9、边煮边撇去浮沫。

10、待果肉膨胀,香蕉变软,汁液浓稠即可熄火。装果酱的玻璃器皿用沸水消毒。

11、装果酱的玻璃器皿用沸水消毒。

12、将熬制好的果酱趁热装入玻璃器皿中。

13、立即倒扣放置30分钟,然后正放至完全冷却后放入冰箱冷藏保存。
草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺生津、消暑、预防痔疮等功效;可与冰糖、山楂、豆腐搭配;与红薯、黄瓜、地瓜相克,同食可能会引起不适;
香蕉的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒、止烦渴、益胃生津等功效;可与冰糖、芝麻、燕麦搭配;与土豆、酸奶、芋头相克,同食可能会引起不适;
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