| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 油面筋 | 克 | 444千卡 | 493千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 923克 | 丝瓜油面筋热量/卡路里589千卡 | |||

1、原料图如上。

2、丝瓜切滚刀块,胡萝卜切片。

3、辣椒姜切丝,蒜拍碎。

4、锅里放油,炒香姜蒜红辣椒。

5、放入丝瓜,胡萝卜,炒均,放三汤勺高汤,没有就用鸡精兑水。

6、放入油面筋,翻匀,油面筋会吸汤汁。放盐调味即可。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有凉血解毒、通经、解毒等功效;可与明虾、虾、皮皮虾搭配;与菠菜、芦荟、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
油面筋的热量493千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有止烦渴、和中益气、解热等功效;
高汤的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋补、御寒、改善情绪等功效;
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