| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 冬菜 | 克 | 38千卡 | 65千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 虾干 | 克 | 103千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 892克 | 萝卜鲜味汤年糕热量/卡路里719千卡 | |||

1、备好火腿蒜白段。

2、将虾干剪小一点,用清水泡制一下。

3、再将萝卜去皮改刀备用。

4、将蒜青部分另备好。

5、年糕洗净切好控水备用。

6、锅里加适量色拉油,将虾干下锅煸炒出味。

7、再将蒜段及火腿下锅炒至食材出味

8、再将萝卜下锅同炒至出香。

9、加入清水煮至萝卜熟透,再将年糕下锅。

10、煮至年糕熟透,再加入蒜青,冬菜,细盐及半茶匙的酱油调味即可。
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒筋活血、补血、补中益气等功效;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、除燥生津、解毒生津等功效;可与肥牛、火腿、羊排搭配;与橘子、杨梅、木耳相克,同食可能会引起不适;
虾干的热量198千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有抗早衰、预防动脉硬化、通乳等功效;可与豆苗、韭菜、香菜搭配;与乌鸡、南瓜、西瓜相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效;可与丝瓜、洋葱、萝卜搭配;与田螺、杏仁、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
冬菜的热量65千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有开胃健脑等功效;
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