| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 草莓奶油蛋糕卷热量/卡路里247千卡 | |||
 热量247千卡,相当于木管乐器124分钟消耗的热量120 | |||||
1、蛋清分离
2、蛋黄加入糖、油、牛奶搅拌 筛入低粉混合拌匀
3、蛋白滴入几滴白醋分三次加入白砂糖 湿性打发 提起有小弯钩即可
4、三分之一蛋白加入蛋黄糊搅拌 上下搅拌切勿画圈以防消泡 搅拌完蛋黄糊倒入蛋白碗里搅拌均匀 烤盘铺上油纸将糊倒入 磨平表面 烤箱170度预热 置中层烤15分钟
5、烤完倒扣在烤架上自然晾凉
6、铺一层油纸 将表皮铺在下面 上面涂抹一层奶油放上草莓
7、卷起放入冰箱冷藏三十分钟 修饰一下边角 挤上奶油和草莓装饰即可
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、止渴、治便秘等功效；可与牛奶、玉米、山楂搭配；与猪排、黄瓜、地瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与明虾、百合、西红柿搭配；与鹅、桔子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
