提拉米苏的热量和减肥功效

1、先制作手指饼干：将鸡蛋打入盆中，加入细砂糖，搅打均匀后坐入温水盆中，继续隔水打发

2、搅打至蛋糊滴落的痕迹能保持约10s不消失，这个程度就打发好了

3、分两次筛入低筋面粉

4、翻拌均匀

5、然后将蛋糕糊装入裱花袋中

6、将裱花袋前端剪出一个小口，然后在烤盘上依次挤出长条状

7、送入预热好的烤箱中层，190度约10分钟

8、出炉晾凉备用

9、接下来制作咖啡酒液：纯咖啡粉加入热水中搅拌均匀

10、倒入咖啡酒继续搅匀，备用

11、最后制作马斯卡彭奶酪馅：向300g淡奶油中加入70g糖粉打发

12、打发至出现痕迹即可

13、取440g马斯卡彭奶酪

14、用打蛋器搅打至顺滑

15、倒入之前打发好的淡奶油

16、翻拌均匀

17、倒入30ml咖啡酒

18、继续搅拌均匀，马斯卡彭馅料就做好了

19、取干净的容器，向其底部装入一层馅料

20、用手指饼干蘸满咖啡酒液，然后铺在馅料上面

21、继续填一层馅料，铺上蘸了咖啡酒液的手指饼干，最后再装入馅料直至装满容器

22、轻震几下，将填入的馅料震平整，然后将容器放入冰箱冷藏几个小时，使馅料稍凝固

23、食用前在表面撒一层可可粉装饰即可