| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春笋 | 克 | 95千卡 | 19千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 613克 | 油焖春笋热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡,相当于做饭48分钟消耗的热量150 | |||||
1、先把春笋、青椒洗净，切成粗条状。
2、把笋放到热水锅中淖一下。
3、开锅即可捞出来。
4、滤干水分。
5、锅里放油，放入花椒，炸焦捞出。
6、放入春笋翻炒。
7、加酱油，白糖，开水，旺火烧开小火焖10分钟。
8、待汤汁浓稠时，下入青椒大火翻炒，加少许盐、味精翻炒均匀，出锅前淋入香油即可。
9、盛入盘中，即可享用。
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、健脾、补血益气等功效；可与木耳、莴笋、鲍鱼搭配；与羊肉、羊排、猪小排相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、健胃、促进血液循环等功效；可与苦瓜、紫甘蓝、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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