| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 千层南瓜蒸糕热量/卡路里483千卡 | |||
 热量483千卡,相当于压腿193分钟消耗的热量150 | |||||
1、老南瓜一块。
2、面粉准备好。
3、南瓜去皮切成薄片。
4、上蒸锅开火开锅蒸3-5分钟。
5、蒸好的南瓜晾凉备用。
6、用勺子把南瓜碾成泥。
7、加入少许水和糖搅拌均匀。
8、面粉中加入酵母粉5克，在放入南瓜糊。
9、反复把面团揉成光滑的面团醒发1小时左右。
10、面团涨发一倍以上即可。
11、把发好的面团反复揉把气排完，把面搓成长条。
12、把面切成8个剂子。把面剂子擀成薄饼。
13、把面饼放入蒸锅均匀撒入葡萄干。
14、逐步的把所有的剂子都擀成薄饼，并放上少许葡萄干。
15、然后醒发10分钟左右。
16、凉水上蒸锅蒸18分钟左右即可。
17、蒸好的糕出锅晾一下就可以切了。
18、把蒸好的糕切了即可装盘食用了。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、改善贫血、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、消炎止痛、解毒杀虫等功效；可与红枣、五花肉、芦荟搭配；与羊排、木瓜、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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