| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 自制咸鸭蛋热量/卡路里695千卡 | |||
 热量695千卡,相当于滑旱冰99分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸭蛋洗干净，用刷子轻刷
2、小碗中倒入二锅头酒，鸭蛋放入酒中浸泡数分钟，记得几个面都要浸泡
3、泡过酒的鸭蛋裹上盐
4、用保鲜膜包住鸭蛋，写上日期，放在阴凉处半个月，就可以吃到流油的咸鸭蛋了
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清肺火、中和胃酸、降压等功效；可与银耳搭配；与李子、甲鱼、桑葚相克，同食可能会引起不适；
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