| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛏子 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 295克 | 蛏子天菜芯羹热量/卡路里118千卡 | |||

1、食材:天菜芯(已清洗切开)、蛏子(已洗净焯熟)、水淀粉

2、将已焯熟的蛏子剥壳取肉,待用。

3、烧锅倒油烧热,下入切好的天菜芯翻炒翻炒。

4、随后,加入一些清水煮开至熟。

5、接着,合入剥好的蛏子肉翻动一下。

6、然后,加适量的盐。

7、加适量的味精。

8、调味翻匀。

9、最后,加入水淀粉。

10、勾芡翻匀,即成。
蛏子的热量40千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:胆固醇含量过高;具有解酒毒、利小便、除烦等功效;可与白葡萄酒搭配;与啤酒相克,同食可能会引起不适;
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