| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 473克 | 香菇黄豆猪皮冻热量/卡路里1781千卡 | |||
 热量1781千卡,相当于伐木工作356分钟消耗的热量300 | |||||
1、备好香菇，黄豆，猪皮。
2、锅里加水煮开，将猪皮下锅焯烫至软。
3、刮干净猪皮二面，再剪成小段。
4、黄豆提前泡洗好，并加入清水入炖锅。
5、将处理好的猪皮及泡发的香菇改刀下锅。
6、炖制三小时后加入细盐调味。
7、入容器冷却凝固即可享用。
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血止血、延缓衰老、滋润肌肤等功效；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血脂、健脾、催乳等功效；可与香菜、鸡蛋、花生搭配；与核桃、明虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
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