| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 紫薯双色馒头热量/卡路里164千卡 | |||
 热量164千卡,相当于爵士乐健身操27分钟消耗的热量360 | |||||
1、紫薯煮熟去皮压成泥
2、取一半面粉放入盆中，加入一半酵母粉拌匀后加入紫薯泥搅拌揉成面团，如果太干加点温水
3、另一半酵母粉用温水调开，加入到另一半面粉中揉成面团放温暖处发酵
4、面团发至原来的两倍大就发好了，揉匀，擀成薄饼，尽量擀成方形
5、白面团同样
6、将两色面饼摞起来
7、从一边卷起来
8、用刀切开，整形
9、经过二次发酵后上锅蒸熟，开锅15分钟，如果馒头个大要多蒸一会
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、提高免疫力、抗癌等功效；可与糙米、芹菜、牛奶搭配；与西红柿、海蟹、蛋黄相克，同食可能会引起不适；
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