| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 红油绿豆芽热量/卡路里110千卡 | |||
 热量110千卡,相当于改建房屋20分钟消耗的热量330 | |||||
1、主辅料： 绿豆芽、红油
2、把绿豆芽洗净。
3、锅烧开水，放入绿豆芽。
4、烧开后汆烫10秒钟。
5、绿豆芽断生即可捞出，余热会进一步使其熟化。
6、趁热加盐调味。
7、加适量香醋。
8、将其拌匀，腌渍5分钟入底味。
9、把入味的绿豆芽装盘。
10、淋入适量的红油
11、拌匀即可食用。
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、治便秘、滋阴壮阳等功效；可与蛤蜊、鸡肉、黄瓜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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