| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 338克 | 荷兰豆炒木耳热量/卡路里176千卡 | |||
 热量176千卡,相当于变式平板支撑25分钟消耗的热量420 | |||||
1、备好食材
2、先煎蛋，然后盛出备用
3、重新放油，下入木耳荷兰豆炒香
4、放入鸡蛋、盐、鸡精翻炒
5、出锅
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清肠利尿、利肠通便、治便秘等功效；可与蘑菇、红糖、虾仁搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、延缓衰老等功效；可与牡蛎 、辣椒、西红柿搭配；与田鸡、消炎片、鹅相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、抗癌、清肠胃等功效；可与草鱼、竹笋、圆白菜搭配；与麦冬、青萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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