笋干烧肉的热量和减肥功效

1、准备的原料。

2、笋干加清水泡软大约需要两三天。

3、切细丝再泡两天左右。

4、泡好的笋干焯水，我喜欢多焯几遍，待笋干的异味小点再换清水煮苏笋干。等到可以咬得动的就可以洗净待用。

5、五花肉切块加葱，姜，料酒，花椒焯水再洗净待用。

6、热锅凉油，加姜片，葱煸香。

7、加入焯好的五花肉，料酒翻炒十几秒。

8、加入处理好的笋干。

9、再加入老抽炒匀。

10、加入热水烧开，小火炖2小时左右。

11、加入白糖，生抽大火将汤汁收浓稠就可以。