| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 肉肠 | 克 | 200千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 368克 | 蚝油烧豆腐热量/卡路里440千卡 | |||
 热量440千卡,相当于儿童足球63分钟消耗的热量420 | |||||
1、主辅料： 豆腐、肉肠
2、把豆腐切小块。
3、把肉肠切粒。
4、热油，炒香葱花。
5、放入肉肠粒炒匀。
6、放入豆腐块。
7、加入适量蚝油。
8、翻勺炒匀。
9、加适量清水烧制1--2分钟。
10、加盐调味，旺火收汁。即可关火。
11、出锅装盘，即可上桌食用。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、解热毒、预防高血压等功效；可与西红柿、带鱼、羊排搭配；与苦瓜、菠菜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
肉肠的热量278千卡（每100克）；有利含量：富含磷，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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