| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 993千卡 | 331千卡 | ||
| 总量 | 485克 | 水煮肉片热量/卡路里1180千卡 | |||

1、里脊肉切片、放入苕粉(淀粉)姜粒、小勺盐、一点点水抓匀、放置一会

2、锅中倒入适量油、五成热放入蒜泥、姜粒炒香

3、下入豆芽、小勺盐炒均匀

4、掺入适量水、把豆芽煮熟、

5、把煮熟的豆芽放入碗里、锅中倒入适量油、五成热下入姜蒜粒炒香

6、下入郫县豆瓣、火锅料炒香出红油

7、下入切好的蒜苗、(留一点点、)炒香、(可以是大葱苗)

8、把刚刚煮豆芽的水倒在锅里、再掺入一点水、烧开、熬煮3分钟左右、

9、下入里脊肉片、煮熟、别煮久了、

10、到入豆芽碗中、上面放入剩下的蒜苗、撒上点辣椒粉

11、锅中倒入适量油、七成热下入干辣椒、花椒粒炸至棕红色、淋在肉片上

12、香香滴水煮肉片就煮好啦

13、麻辣鲜香、非常美味??????
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、治疣赘、治疗高血压等功效;可与猪肚、榨菜、鲫鱼搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、补虚、补肾养血等功效;可与大蒜、芸豆、菜花搭配;与鲫鱼、杏仁、田螺相克,同食可能会引起不适;
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