| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 香菇鸡丁热量/卡路里369千卡 | |||
 热量369千卡,相当于攀登雪山22分钟消耗的热量990 | |||||
1、鸡胸肉、香菇、青椒备用。
2、鸡胸肉切丁，香菇泡发和青椒洗净切块，大蒜切末，生姜和干红椒切丝。
3、鸡胸肉丁加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀。
4、油锅烧热，下入大蒜，生姜和干红椒丝爆香。下入鸡丁炒散。
5、倒入香菇炒均匀。
6、加入青椒丝炒均匀，加入适量的盐，出锅即可。
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补精填髓、补虚填精等功效；可与松子、冬瓜、茶树菇搭配；与兔肉、菊花、李子相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、提高免疫力、预防贫血等功效；可与鸡腿、带鱼、荸荠搭配；与明虾、海虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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