| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 512克 | 肉末鸡蛋青菜米粉热量/卡路里200千卡 | |||
 热量200千卡,相当于按摩50分钟消耗的热量240 | |||||
1、干米粉小把。
2、锅里水烧开，加入干米粉煮至筷子能夹断米粉即可。
3、烫完米粉的水是米浆白，真米粉。
4、烫好米粉冷水过下，备用。
5、葱末和芹菜末切好装碗备用。
6、锅热油加入葱头爆香。
7、热葱头油浇入芹菜末葱末上。
8、热锅里加入葱花鸡蛋。
9、鸡蛋炒好盛出备用。
10、锅里再加入适量油，先爆炒肥肉末。
11、肥肉末炒干点，再加入瘦肉末翻炒。
12、加入鱼露，盐巴，鸡精，糖炒香，蚝油炒香，
13、盛出备用。
14、锅里加入水煮开。
15、烫青菜。
16、烫好的青菜也捞到肉末葱油里面拌一拌。
17、锅里下入之前烫过的米粉。
18、先加入鸡蛋。
19、再加入一半的葱油肉末，调好味道即可。
20、盛出舀点葱油肉末青菜放米粉上面。
21、简单美味早餐！
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、清热解毒、止渴等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与黄瓜、秋黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、延缓衰老等功效；可与桂圆、紫菜、明虾搭配；与消炎片、田鸡、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、祛风、镇静安神等功效；可与红薯、牛里脊、基围虾搭配；与虾米、甲鱼、虾相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、帮助消化等功效；
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