| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 201克 | 香肠炒芹菜热量/卡路里40千卡 | |||
 热量40千卡,相当于跆拳道4分钟消耗的热量600 | |||||
1、芹菜去叶洗净，香肠准备好
2、芹菜掰掉根部，撕去部分老筋，斜切成粗丝
3、香肠纵分两半，斜切成薄片
4、坐一锅水，水开后将芹菜焯20秒左右，捞出
5、冲两遍凉水，可以保持芹菜清脆水嫩
6、炒锅中倒适量油，葱花煸炒出香味
7、将香肠倒入锅中翻炒变透明
8、将芹菜入锅中翻炒几下，香肠有咸味，所以盐适量添加
9、清香、爽脆
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、增强免疫力、平肝降压等功效；可与鸡肝、山楂、鸭肉搭配；与黄豆、鸡胸肉、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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