| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 1645千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 自制红豆沙热量/卡路里1645千卡 | |||

1、红豆洗净,用水浸泡一夜

2、泡好的红豆

3、将泡好的红豆放入高压锅,添上水,刚刚没过红豆就行

4、启动煮豆功能,压20分钟

5、将煮好的豆子放入料理机,加入少量水,打成豆泥,水一定要少放,水放的越多炒的时间越长,如果不在乎炒制时间可以随意

6、将打成泥的豆沙放入不粘锅

7、先小火炒一会,炒出一部分水份

8、分次加入玉米油,炒匀

9、加入红糖和白糖,继续翻炒

10、炒到锅底有点粘锅就炒好了,整个过程大概需要30分钟,我水放的比较少,如果水多的话需要炒制更长时间

11、炒好的豆沙馅儿可以直接吃,也可以做各种点心
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有预防结石、健胃、解毒等功效;可与枣、薏米、鲫鱼搭配;与盐、羊肝、羊肚相克,同食可能会引起不适;
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