| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 海带丝 | 克 | 60千卡 | 12千卡 | ||
| 总量 | 679克 | 海带丝拌豆皮热量/卡路里794千卡 | |||

1、主要食材:海带丝、豆腐皮、香菜、葱、蒜、辣椒、辣酱

2、豆腐皮切细丝备用

3、香菜洗净切末、干辣椒切小段、葱蒜分别切末备用

4、海带丝放入沸水中煮几分钟捞出控干水份

5、切成丝的豆皮也放入沸水中焯水。

6、焯过水的海带丝和豆腐皮一起放入大碗中

7、依次加入白糖、少许食盐、味精、食醋、鲜味酱油

8、加入葱蒜末和干辣椒

9、锅中烧热油,烧至微微冒烟。快速倒入葱蒜末上激出香味

10、加入香菜末和一大把熟芝麻

11、拌匀后加入适量老干妈香辣酱再次拌匀即可食用。

12、成品!

13、成品!
豆腐皮的热量410千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有清热润肺、止咳消痰、止汗等功效;可与肋条肉、风肉、猪外脊肉搭配;
海带丝的热量12千卡(每100克);具有御寒、防治富贵病、防癌等功效;可与白菜、丝瓜、芝麻搭配;与白酒、柿子、葡萄相克,同食可能会引起不适;
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