| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春卷皮 | 克 | 1163千卡 | 465千卡 | ||
| 香干 | 克 | 280千卡 | 140千卡 | ||
| 荠菜 | 克 | 78千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 820克 | 香干荠菜馅春卷热量/卡路里1521千卡 | |||
 热量1521千卡,相当于漂流304分钟消耗的热量300 | |||||
1、食材：春卷皮、香干、荠菜（已洗净切碎）
2、将香干放在案板上切碎。
3、烧锅倒油烧热，下入切好的荠菜和香干翻炒翻炒。
4、接着，加适量的盐。
5、加适量的味精。
6、调味炒匀。
7、盛出装入大碗中晾凉。
8、然后，取春卷皮放在案板上搁入晾凉好的香干荠菜馅。
9、包好。
10、全部包好的春卷。
11、最后，将包好的春卷下入油锅中，用中小火炸成金黄色，即可。
春卷皮的热量465千卡（每100克）；具有补充能量、祛脂降压、利尿消肿等功效；
香干的热量140千卡（每100克）；具有益气宽中、清热解毒、和脾胃等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有止血、降血压、和脾等功效；可与黄鱼、鸡蛋、豆腐搭配；
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