| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 86克 | 黄桃蛋挞热量/卡路里304千卡 | |||
 热量304千卡,相当于宗教舞61分钟消耗的热量300 | |||||
1、将牛奶、淡奶油、白糖称量好，鸡蛋取2个蛋黄，准备蛋挞皮。
2、将黄桃罐头切小块。
3、把牛奶、淡奶油和白糖放入一个大碗中，用手动搅拌器搅拌至白糖溶化。
4、加入2个蛋黄继续搅打至完全混合均匀。
5、将切碎的黄桃放入蛋挞皮中。
6、蛋挞液用小勺盛入蛋挞中，九分满即可。
7、烤箱预热190度，烤20~25分钟。期间观察待蛋挞表面有焦斑便可以了。
8、出炉后晾凉食用。
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有补虚损、除热、健脾等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有宁心安神、增强记忆力、滋阴等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
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