| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 304克 | 凉拌西葫芦热量/卡路里55千卡 | |||
 热量55千卡,相当于滑旱冰8分钟消耗的热量420 | |||||
1、西葫芦洗净拉成长丝，
2、用烧开的开水烫三分钟捞出沥干水分放入碗中。
3、泡发好的木耳切成丝用开水烫2分钟捞出沥干水分，和西葫芦丝放入碗中，再把适量的盐，香油味精，醋，拌匀即可，清脆爽口的小菜就可以装盘了。
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿散结、除烦止渴、提高免疫力等功效；可与羊肉、西红柿、豆腐搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治疗便秘、活血、补气血等功效；可与豇豆、海蜇、竹笋搭配；与萝卜、海螺、红螺 相克，同食可能会引起不适；
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